磷脂是细胞膜的重要组成部分，对维持细胞结构和功能至关重要。它们不仅构成了细胞膜的基础框架，还参与了物质运输、信号传递等重要生物过程。此外，磷脂在神经系统的发育和功能中也扮演着关键角色，对大脑健康有着不可忽视的影响。例如，大脑中的髓鞘就是由磷脂构成，它能够加速神经冲动的传导速度。磷脂还具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的伤害。在日常饮食中，适量摄入富含磷脂的食物，如蛋黄、大豆等，可以促进身体健康。

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