🌿 艾草，作为一种传统中草药，不仅具有很好的药用价值，而且在饮食文化中也占有一席之地。今天就来聊聊如何将这种绿色植物变成美味佳肴吧！

🍂 首先，艾草可以用来制作青团。这是一种非常受欢迎的传统小吃，尤其是在江南地区。将新鲜的艾草捣碎后与糯米粉混合，包裹上豆沙或其他馅料，蒸熟即可。咬一口，软糯香甜，满口留香。

🍃 其次，艾草还可以用来煮汤。将艾草洗净后，加入骨头汤或鸡汤中慢炖，既能增加汤的营养价值，又能增添一份独特的清香。这道汤非常适合春季饮用，有助于清热解毒。

🌱 最后，艾草还能做成茶饮。将干燥后的艾草泡水饮用，不仅可以帮助消化，还有助于缓解疲劳。尤其适合工作压力大的现代人日常饮用。

🌈 总之，艾草不仅仅是一种药材，通过不同的烹饪方式，它也可以成为餐桌上的美味佳肴。下次不妨尝试一下，给自己的餐桌增添一抹绿意吧！