简介

白果，又称为银杏果，是一种常见的食材和药材。它不仅口感独特，还具有多种健康功效。然而，任何食物都有其两面性，白果也不例外。本文将详细介绍白果的功效与可能的副作用，帮助大家更好地了解这种食材。

功效

- 抗氧化作用 🍃 白果含有丰富的黄酮类化合物，能够有效清除体内自由基，减缓衰老过程。

- 改善血液循环 💉 白果中的某些成分可以扩张血管，促进血液流动，对心血管健康有益。

- 增强记忆力 🧠 研究表明，白果提取物有助于提高大脑功能，特别是记忆力方面。

副作用

- 过敏反应 ❗ 部分人食用白果后可能会出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。因此，在初次尝试时应小心。

- 中毒风险 ⚠️ 白果中含有微量毒素，生食或过量食用可能导致中毒，表现为恶心、呕吐等症状。务必确保烹饪熟透后再食用。

总之，适量食用白果对健康大有裨益，但也要注意潜在的风险。希望以上信息能帮助您更安全地享受美食的乐趣！