一、核桃的功效与作用

核桃是一种营养价值极高的食品，它富含蛋白质、脂肪酸、维生素E和多种微量元素。这些成分有助于提高人体免疫力，促进大脑健康。核桃中的Ω-3脂肪酸对心血管系统有很好的保护作用，能有效降低心脏病风险。此外，核桃还能帮助改善睡眠质量，缓解压力，对于经常熬夜或者工作压力大的人群来说是一个不错的选择。

二、核桃的副作用

尽管核桃有很多好处，但过量食用也可能带来一些副作用。首先，核桃热量较高，过量摄入可能导致体重增加。其次，核桃中含有的某些物质可能会引起部分人过敏反应，如出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状时应立即停止食用并寻求医生帮助。最后，由于核桃油脂含量高，容易氧化变质，因此保存不当可能产生有害物质，影响身体健康。

综上所述，适量食用核桃对人体大有裨益，但也需要注意不要过量，并确保正确存储以避免潜在的健康风险。