白蛋白是人体内一种非常重要的蛋白质，主要由肝脏合成，并广泛分布于血液和组织液中。它在人体中扮演着多重角色，对人体健康至关重要。

首先，白蛋白具有维持血浆渗透压的功能。它可以吸收水分，防止血管内的水分过多地渗出到周围组织，从而保持体液平衡。其次，白蛋白还能够运输多种物质，如激素、药物和脂肪酸等。这些物质与白蛋白结合后，可以更稳定地存在于血液中，方便身体进行运输和利用。此外，白蛋白还能作为营养储备，当人体缺乏蛋白质时，它可以分解为氨基酸供身体使用。最后，白蛋白还有助于维持免疫系统的正常运作，增强机体抵抗力。

总之，白蛋白在人体中发挥着重要作用，对维护身体健康至关重要。因此，保持良好的饮食习惯和健康的生活方式对于维持体内白蛋白水平非常重要。