全蝎，学名为Buthus martensii Karsch，是一种重要的中药材，具有很高的药用价值。它属于节肢动物门、蛛形纲、蝎目、钳蝎科，广泛分布于中国各地，尤其是在北方地区更为常见。

全蝎的身体呈黄褐色或棕褐色，体长一般在5-6厘米之间，表面覆盖着细小的鳞片。它最显著的特征是其强壮的螯肢和分叉的尾刺，尾刺内含有毒液，用于捕食和自卫。虽然全蝎有毒，但其毒性对人体的影响较小，经过适当处理后，可以作为药材使用。

中医认为，全蝎性温、味辛，归肝经，具有息风止痉、攻毒散结、通络止痛的功效。常用于治疗中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风、风湿顽痹、痈肿疮毒等疾病。现代研究发现，全蝎中的某些成分还具有抗肿瘤、提高免疫力的作用，因此在临床上的应用也越来越广泛。

全蝎的采集与加工需要严格遵循传统方法，以确保其药效。通常在夏季捕捉，然后通过煮沸、晒干等方式进行加工，使其成为干燥的蝎子成品。这些成品被广泛应用于中药配方中，为人们提供健康保障。