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黄瓜可以抑制血管内皮细胞的炎症

一项意大利研究调查了黄瓜(Cucumis sativus)对衬在血管内侧的血管内皮细胞的抗炎特性。结论是,黄瓜提取物可以保护内皮的脆弱细胞免受脂多糖引起的炎症。

这项研究得到了博洛尼亚大学的支持。它的发现发表在《BMC补充和替代医学》杂志上。

研究人员准备了从猪身上提取的主动脉内皮细胞培养物,这些培养物可替代人内皮细胞。这些细胞暴露于促炎性脂多糖和增加剂量的黄瓜基水/乙醇提取物。

评价处理过的培养物的细胞存活力,内皮细胞标志物的基因表达,细胞释放的细胞因子的量以及从现有血管中体外形成新血管(血管生成)。

黄瓜提取物显示出降低脂多糖对内皮细胞的毒性作用。它也减少了细胞从内皮细胞的脱离,并改善了蛋白紧密连接透明带闭合蛋白1的表达。

提取物提高了血红素加氧酶(HO)-1的活性,该酶是一种保护性基因,可抵抗脂多糖激活的TLR4基因的作用。它也防止了几种引起炎症的化学物质的早期和晚期分泌。

此外,所有剂量(0.02、0.2和2毫克/毫升)的黄瓜提取物均能够减轻抗炎药的释放,并防止由脂多糖引起的血管生成。

研究人员得出结论,黄瓜可以减轻猪内皮细胞中脂多糖的炎症作用,使其成为天然保护血管内皮的潜在手段。

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