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Nat Commun:瑞士学者报道有机农业可能养活世界

摘要 : 2017年11月14日,国际学术权威刊物自然出版集团旗下子刊《Nature Communication》杂志在线发表了瑞士苏黎世联邦理工学院Adrian Muller研究组的一篇研究论文,研究论文称,有机农业或许可以满足全球的食物需求同时实现可持续发展

2017年11月14日,国际学术权威刊物自然出版集团旗下子刊《Nature Communication》杂志在线发表了瑞士苏黎世联邦理工学院Adrian Muller研究组的一篇研究论文,研究论文称,有机农业或许可以满足全球的食物需求同时实现可持续发展,但条件是减少食物浪费和肉类生产。该结论基于模型模拟;根据每个地区对有机农业的接受程度和实际经济状况的不同,这些变化在现实世界里可能产生不同的结果。 虽然有机农业比传统耕作方法更环保,但是若不开辟新的耕地,有机农业仍旧无法满足人类对食物的需求。为了评估有机农业为全球提供粮食的可行性,Adrian Muller和同事为2050年全球90亿人口和不同的气候变化设定进行模拟。他们的模型预测要实现100%的有机农业转化同时满足全球粮食需求,所需耕地要比目前增加16-33%。实现100%转化但不增加耕地面积则需要减少50%的食物浪费,并且停止生产动物饲料——种植动物饲料的土地可被用于为人类生产粮食。在该设定下,人类饮食中的动物蛋白会从38%减少至11%。 作者总结,建立可持续的食物供给系统不仅需要增加粮食生产,还需要减少浪费,庄稼、草和牲畜之间的互相依赖性,以及人类消耗的农产品。


Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture


Organic agriculture is proposed as a promising approach to achieving sustainable food systems, but its feasibility is also contested. We use a food systems model that addresses agronomic characteristics of organic agriculture to analyze the role that organic agriculture could play in sustainable food systems. Here we show that a 100% conversion to organic agriculture needs more land than conventional agriculture but reduces N-surplus and pesticide use. However, in combination with reductions of food wastage and food-competing feed from arable land, with correspondingly reduced production and consumption of animal products, land use under organic agriculture remains below the reference scenario. Other indicators such as greenhouse gas emissions also improve, but adequate nitrogen supply is challenging. Besides focusing on production, sustainable food systems need to address waste, crop–grass–livestock interdependencies and human consumption. None of the corresponding strategies needs full implementation and their combined partial implementation delivers a more sustainable food future.

来源: Nature Communications 浏览次数:0


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