清江鱼的做法
发布时间：2025-03-17 15:27:38来源：
【清江鱼的做法】清江鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的美味选择。以下是清江鱼的常见做法总结。
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 清蒸清江鱼 | 1. 鱼洗净，去鳞去内脏； 2. 加姜片、葱段，淋上料酒； 3. 水开后蒸8-10分钟； 4. 淋热油，撒葱丝。 | 原汁原味，保留鱼的鲜美。 |
| 红烧清江鱼 | 1. 鱼煎至两面金黄； 2. 加姜蒜炒香，加酱油、糖、料酒； 3. 加水炖煮5分钟； 4. 收汁装盘。 | 酱香浓郁，口感丰富。 |
| 酸汤鱼 | 1. 鱼切块，与酸汤底料一起煮； 2. 加入辣椒、豆腐等配菜； 3. 煮沸后调味即可。 | 酸辣开胃，适合夏天食用。 |
以上三种做法简单易学，可根据个人口味选择。清江鱼的做法多样，值得一试。
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