芥末粉是一种常见的调味品，它由芥菜籽磨制而成。它的味道辛辣而独特，常用于日式料理中，比如刺身和寿司。它的辣味与一般的辣椒不同，它更具有刺激性，能够瞬间唤醒味蕾。

在使用芥末粉时，可以将其与酱油混合，也可以直接撒在食物上。无论是作为蘸料还是调味品，都能为菜肴增添一份独特的风味。此外，芥末粉还具有一定的保健作用，例如促进消化和增强免疫力。

尽管芥末粉美味且有益健康，但过量食用可能会导致喉咙不适或眼睛流泪。因此，在享受它的同时也要注意适量。

无论是在家庭烹饪还是餐厅美食中，芥末粉都是不可或缺的调味佳品。下次当你品尝到美味的刺身时，不妨多留意一下那抹独特的芥末粉吧！