牛肉包子的做法

发布时间：2025-02-27 21:07:35来源：

【牛肉包子的做法】制作牛肉包子，关键在于馅料的调制和面团的发酵。以下是详细步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：牛肉末、面粉、酵母、葱姜、盐、生抽、料酒、香油等。
2	面团发酵：将面粉与酵母混合，加温水揉成面团，静置发酵至两倍大。
3	调馅：牛肉末中加入切碎的葱姜，再加入盐、生抽、料酒、香油拌匀腌制。
4	包制：将发酵好的面团分成小剂子，擀皮后包入肉馅，捏紧收口。
5	蒸制：蒸锅加水烧开后，放入包子，大火蒸15-20分钟即可。

牛肉包子鲜香多汁，口感丰富，是家常美味。掌握好发酵和调味，就能轻松做出软糯可口的包子。

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