土豆禁忌 🍽️

- 发芽土豆：发芽的土豆含有龙葵素，这是一种有毒物质，可能导致恶心、呕吐等症状。因此，发芽或变绿的部分应彻底去除，如果土豆已经大部分发芽，最好丢弃。

- 生食土豆：未煮熟的土豆难以消化，可能引起胃部不适。烹饪时应确保土豆完全煮熟。

健康吃法 🥔

- 蒸煮土豆：蒸煮是保留土豆营养的最佳方式之一，避免了过多的油脂和调味品。

- 搭配蔬菜：将土豆与各种蔬菜一起烹饪，可以增加膳食纤维和维生素的摄入，让饮食更加均衡。

- 适量食用：尽管土豆是一种健康的食材，但因其碳水化合物含量较高，建议适量食用，尤其是对控糖有需求的人群。

通过了解这些禁忌和健康吃法，我们可以更好地享受土豆带来的美味与健康益处。