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快餐供应与更多心脏病发作有关

澳大利亚阿德莱德2019年8月10日:根据CSANZ 2019年的研究报告,拥有更多快餐店的地区有更多的心脏病发作.1该研究还发现,每增加一个快餐店,每10万人就有4次心脏病发作。人们每年。

澳大利亚和新西兰心脏病学会(CSANZ)第67届年度科学会议将于8月8日至11日在澳大利亚阿德莱德举行。欧洲心脏病学会(ESC)和CSANZ正在举办联合科学会议,作为ESC全球活动计划的一部分。2

研究作者,澳大利亚卡拉汉纽卡斯尔大学的Tarunpreet Saluja说:“在调整了年龄,肥胖,高血脂,高血压,吸烟状况和糖尿病后,调查结果在新南威尔士州的农村和大都市地区是一致的。结果强调了食物环境对健康的潜在贡献的重要性。“

“缺血性心脏病,包括心脏病,是世界范围内死亡的主要原因之一,”Saluja先生继续说道。“众所周知,吃快餐会导致致命和非致命性心脏病发作的可能性增加。尽管如此,快餐的购买和供应量仍然快速增长。这凸显了探索食品供应的作用的必要性。心脏病发作的可能性。“

这项回顾性队列研究包括2011年至2013年间在亨特地区因心脏病发作入院的3,070名患者。该数据库包含每位患者的家庭邮政编码,允许研究人员分析他们周围的快餐环境。

根据2018年进行的人口调查,快餐店被定义为澳大利亚十大最受欢迎的快餐服务零售商。研究人员记录了每个地方政府区域内的网点总数,并比较了不同的区域,以分析密度之间的关系。快餐店和心脏病发作的发生率。

“以前的研究表明,快餐中营养价值低,盐和饱和脂肪含量高,与心脏病有关,但更容易进入这些餐馆的作用已经不那么清楚了,”Saluja先生说。

“普遍存在的快餐是农村和大都市区不断发展的重要考虑因素,”他补充道。“健康状况不佳的环节为心血管疾病管理增添了社区视角,并强调需要在未来的公共卫生促进战略和立法中针对这一问题。这就是为什么ESC指南建议在社区环境中监管快餐出口密度。”3

CSANZ 2019科学计划委员会主席Tom Marwick教授说:“这是一篇重要的论文,记录了快餐和心脏事件之间的关联,与风险因素无关。探讨这种关联是否独立于风险因素至关重要。疾病的社会决定因素,正如我们所知,快餐店往往在贫困地区更为常见。尽管如此,研究结果提醒人们,心理疾病负担的根本原因可能会因公共政策的变化而改变。事实上,适当的政策尽管心血管疾病成本高昂,但尚未采取措施,澳大利亚仍然像世界其他地方一样神秘。“

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