鸡肉是我们日常餐桌上常见的食材之一，无论是红烧、清蒸还是炒制都非常美味。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的炒鸡。首先，准备一些新鲜的鸡肉，切成小块。然后，准备好蒜末、姜片和葱花，这些都是提味的好帮手。接着，将鸡肉用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟，这样可以去腥增香。

起锅烧油，油热后放入蒜末和姜片爆香，随后加入腌好的鸡肉快速翻炒至变色。这时，可以加入适量的辣椒或者青椒增加口感和色彩。最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。一道简单又美味的家常炒鸡就完成啦！记得火候要适中，让鸡肉外焦里嫩，味道更佳哦！😋🍳

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。快动手试试吧！💪👩‍🍳