最近看到一篇文章《酵母放多了 吃了会对身体有害吗》，这确实是个值得探讨的话题。酵母是烘焙中不可或缺的成分，它能帮助面团发酵，让面包蓬松柔软。但若酵母添加过量，可能会导致一些问题。

首先，过多的酵母会让面团过度发酵，产生过多的二氧化碳气体。这不仅会影响面包的质地，使其过于松散，还可能引起消化不良。其次，过量的酵母在体内分解时会消耗大量的维生素B群，长期下来可能导致维生素B缺乏，从而影响神经系统的健康。此外，对于那些对酵母敏感的人来说，过量摄入酵母还可能引发过敏反应。

因此，我们在烘焙时一定要注意适量使用酵母，以确保食物既美味又健康。记得检查食谱中的用量，并根据实际情况适当调整。如果不确定，不妨咨询一下有经验的朋友或者专业的烘焙师，他们可以提供宝贵的建议。总之，合理使用酵母，享受美食的同时也能保持身体健康。inoa