白木耳，又称为银耳，是一种常见的滋补食材，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。

🌿 功效与作用

- 增强免疫力：白木耳含有丰富的多糖体，能够有效提高人体免疫能力。

- 美容养颜：其丰富的胶原蛋白和维生素E有助于保持肌肤弹性，延缓衰老。

- 调节血糖：白木耳中的膳食纤维可以帮助稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。

- 促进消化：白木耳富含的膳食纤维还能帮助改善肠道功能，预防便秘。

🍃 食用方法

1. 炖汤：将白木耳与其他食材如红枣、枸杞等一起炖煮，既美味又能增加营养价值。

2. 凉拌：提前泡发后，切成小块，加入蒜末、酱油、醋等调料凉拌，清爽可口。

3. 甜品：与冰糖、莲子等一起熬制，做成甜品，尤其适合夏季食用。

注意：虽然白木耳好处多多，但过敏体质的人群在首次食用时应谨慎，并且不宜过量食用。希望这些信息能帮助大家更好地了解和享用白木耳！