今天来分享一个简单又美味的健康食谱——陈醋泡黑豆！这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，对身体大有裨益。跟着步骤一起做起来吧！👩‍🍳

准备材料：

- 黑豆 100克

- 陈醋 适量

- 蜂蜜 适量（可选）

- 水 适量

制作步骤：

1. 泡豆：首先，将黑豆洗净后浸泡在清水中至少6小时或过夜。这样做可以让黑豆更容易煮熟。💦

2. 煮豆：将泡好的黑豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至软烂。⏰

3. 调味：将煮好的黑豆捞出，沥干水分。然后放入一个干净的容器中，倒入陈醋，可以根据个人口味加入少量蜂蜜调味。🍯

4. 浸泡：最后，将调好味的黑豆密封好，放置冰箱中浸泡至少2小时以上。这样能让黑豆充分吸收陈醋的味道，变得更加美味。❄️

小贴士：

- 泡豆的时间越长，黑豆越容易入味。

- 可以根据自己的喜好调整陈醋和蜂蜜的比例。

快来试试这道简单又健康的陈醋泡黑豆吧！它不仅是一道美味的小菜，还能帮助你补充膳食纤维，促进消化。😋

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