在现代医疗领域中，口腔医学技术和口腔医学是两个相关但又有所区别的专业方向。首先，从定义上来说，口腔医学主要研究口腔及颌面部疾病的预防、诊断和治疗，涵盖了牙科手术、修复学、正畸学等多个分支。而口腔医学技术则更侧重于应用科学，专注于制作牙齿修复体（如假牙、牙冠等）以及矫正器具的技术支持。

其次，在职业角色方面，口腔医生通常需要接受较长的医学教育，并具备独立诊疗的能力；而口腔技师则更多地扮演辅助角色，通过实验室工作来支持医生的工作，他们往往不需要进行直接的患者接触，而是专注于提高修复体的功能性和美观性。

最后，从就业角度来看，口腔医生可以在医院或私人诊所中执业，为患者提供全面的口腔医疗服务；而口腔技师则多就职于牙科实验室或者大型牙科诊所内，专注于制作和改进各种口腔修复装置。

两者虽然分工不同，但在保障人们口腔健康方面都发挥着不可或缺的作用。