马齿菜是一种非常常见的野菜，不仅味道独特，而且营养价值极高。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味又健康的马齿菜吧！

首先，我们需要准备新鲜的马齿菜一把，再准备一些蒜末和红椒丝作为调味品。接着将马齿菜洗净，放入沸水中焯水约一分钟，然后捞出过冷水，保持其鲜绿色泽。

热锅冷油，油温五成热时加入蒜末炒香，随后加入马齿菜快速翻炒均匀，最后撒上红椒丝提色提味，加盐调味即可出锅。

一道清新爽口的凉拌马齿菜就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，口感也十分清爽，非常适合夏天食用。快动手试试看吧！😋🌿

希望这篇内容能够帮助你成功制作出美味的马齿菜！如果你有任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。