最近想在家尝试做海鲜，虾爬子（皮皮虾）是不错的选择。准备材料时，我想知道虾爬子究竟需要蒸多久才能恰到好处，既保持鲜嫩又入味。根据我多次实践的经验，分享给大家：

首先，挑选新鲜的虾爬子很重要，外壳要硬，颜色鲜艳。把虾爬子清洗干净，可以加一些姜片去腥。放入已经烧开水的蒸锅中，大约蒸6-8分钟即可。时间不宜过长，否则肉质会变老。如果个头较大的虾爬子，可以适当延长1-2分钟。

出锅后，可以根据个人口味搭配酱料，如蒜蓉、酱油或者辣椒油等。这样一份美味的家常蒸虾爬子就完成啦！尝试一下吧，保证让你大呼过瘾！😋🍲