酒精过敏是一种罕见但可能引发严重反应的情况。当人体对酒精或其成分（如酒中的酵母、小麦或其他添加剂）产生过敏反应时，可能会出现一系列症状。

首先，皮肤反应是最常见的酒精过敏症状之一。这包括但不限于皮疹、红斑和瘙痒。有些人可能会出现荨麻疹，这是一种突然出现的红色或肤色肿块，伴有强烈的瘙痒感。其次，消化系统也会受到影响。恶心、呕吐、腹泻和腹部疼痛是酒精过敏者的常见反应。这些症状可能会迅速出现，并且在饮用含酒精饮料后不久达到高峰。

呼吸困难也是酒精过敏的一个严重症状。这可能是由于喉头水肿导致气道受阻。如果你发现自己在饮酒后有呼吸急促、喘息或胸闷的现象，应立即寻求医疗帮助。最后，酒精过敏还可能导致头痛、头晕和其他神经系统症状。对于某些人来说，即使是少量的酒精也可能引发严重的过敏反应，因此了解自己的身体状况并避免接触已知的过敏原至关重要。

总之，如果怀疑自己对酒精过敏，请务必咨询医生进行专业诊断和治疗建议。同时，在日常生活中注意识别和避免可能引起过敏的食物和饮料，以减少不适的风险。