南瓜子是一种常见的零食，也是一种营养价值很高的食物，富含锌、镁和抗氧化剂等成分。适量食用南瓜子对人体有很多好处，比如促进消化、增强免疫力等。然而，任何食物过量摄入都可能产生副作用，南瓜子也不例外。

首先，南瓜子热量较高，过量食用容易导致热量过剩，从而引起体重增加。其次，南瓜子含有丰富的纤维素，适量食用有助于肠道健康，但过量食用可能会导致肠胃不适，如腹胀或腹泻等症状。此外，一些人对南瓜子过敏，食用后可能会出现皮疹、恶心、呕吐等过敏反应。最后，南瓜子中含有的维生素E虽然对人体有益，但过量摄入可能会干扰其他脂溶性维生素（如维生素A、D和K）的吸收。

因此，在享受南瓜子带来的美味与营养的同时，也需要注意适量食用，避免不必要的健康风险。对于有特殊疾病或者体质较弱的人群来说，在食用前最好咨询医生的意见。