🌿 如何正确煮螃蟹 🌿

在享受美味的螃蟹之前，正确的烹饪方法是关键。首先，确保螃蟹已经清洗干净，这不仅有助于去除泥沙，还能让蟹肉更加鲜美。接着，将水烧开后加入一些姜片和料酒，这可以去腥增香。

接下来是最重要的步骤——煮螃蟹的时间控制。对于中等大小的螃蟹，建议先大火煮沸5分钟，然后转小火继续煮10-15分钟。这样可以保证螃蟹完全熟透，同时保持肉质的嫩滑。如果你的螃蟹个头较大，可能需要适当延长几分钟的烹饪时间。

记得在煮的过程中不要频繁揭开锅盖，以免热量流失影响烹饪效果。最后，关火后让螃蟹在热水中浸泡几分钟，这能让肉质更加入味。现在，一盘色香味俱全的煮螃蟹就可以端上桌啦！🦀🍽️