苏打饼干因其独特的制作工艺和成分，确实能在一定程度上缓解胃部不适。它含有小苏打（碳酸氢钠），这种成分能够中和胃酸，减轻胃酸过多引起的烧心感和其他消化不良症状。因此，对于那些偶尔遭遇胃酸反流或是轻度胃炎的人来说，适量食用苏打饼干可以起到一定的舒缓作用。但需要注意的是，这并不意味着苏打饼干是治疗胃病的药物，如果胃部不适持续存在，还是应该及时就医，寻求专业的医疗建议。此外，由于苏打饼干较为干硬，咀嚼时需细嚼慢咽，避免加重胃部负担。

对于健康人群来说，适量食用苏打饼干作为日常零食也是不错的选择，但同样要注意不要过量，保持饮食均衡才是关键。记得搭配温水一起食用，以帮助更好地消化。